Bámulatos finomság lett, a család nem tud betelni vele, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- 11 darabhoz:
- 2,5 dl tej
- 1 ek cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 40 dkg finomliszt
- 50 ml étolaj
- 1 csipet só
- A lap lekenéséhez:
- 12 dkg vaj
- 1 tojás sárgája
- A töltelékhez:
- 30 dkg túró
- cukor ízlés szerint
- 1 vaníliás cukor
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 5 dkg mazsola
- 2 ek tejföl
Elkészítés:
A tészta készítés: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A liszttel elkeverjük a sót,a cukrot. A közepébe öntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel, étolajjal sima tésztává gyúrjuk. 20 percet kelni hagyjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A lap kenéséhez a vajat a tojás sárgájával géppel kikeverjük. A tésztát vékony téglalapra kinyújtjuk. Megkenjük a tojásos vajas krémmel. Rákenjük a tölteléket. Feltekerjük,mint a bejglit. 4 cm-es darabokra vágjuk.
A muffin formát étolajjal kikenjük. A tekercseket bele helyezzük. 20 percet kelesztjük.
200 fokra felmelegítjük a sütőt. 25 perc alatt készre sült. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
