Túrós kifli, nagyon egyszerű ez a recept, nálunk hatalmas kedvenc lett!

Hamar elkészíthető, finom és nem lehet elrontani, érdemes kipróbálni ezt a finomságot!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 50 dkg finomliszt
  • 0,5 kk só
  • 4 ek cukor
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • Töltelék :
  • 50 dkg túró
  • 4 ek cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 1 marék mazsola
  • 0,5 citrom reszelt héja
  • Kenéshez :
  • 1 tojás sárgája
  • 1 ek tej

Elkészítés


Az élesztőt 1 ek cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A leszitált lisztet elkeverem a sóval és a maradék cukorral. Hozzáadom a tojást, felfuttatott élesztőt. Gyúrni kezdem a tésztát, közben kis adagokban adom hozzá a margarint. Dagasztás után duplájára kelesztem. Közben elkészítem a hozzávalókból a tölteléket. A habbá vert fehérjét a végén forgatom bele.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A megkelt tésztát 10 db-ra vágom. Kis gombócokat formázok, hagyom még 10 percig kelni, aztán ovális formára nyújtom őket. A kinyújtott tészták közepébe helyezek
Kb 1,5 ek túrót, majd ráhajtom kb. a közepéig a tésztát és jól lenyomkodom. A szabadon maradt részt derelyevágóval hosszanti irányban bemetszem. Végül felcsavarom és kifli formára hajtom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kifliket. A sütőt 180 fokra előmelegítem, addig hagyom a kifliket kelni. Mielőtt a sütőbe helyezem, lekenem a tojás sárgájának és az 1 ek tejnek a keverékével. Légkeveréssel, kb 20-25 perc alatt készre sütöm.

Sütés közben kicsit meghíztak, így helyes, pufi kiflik lettek. Köszönöm a látványos forma ötletét AranyTepsi konyhájának.

Éva Domonicsné Nagy‎ készítette el

—Nagyon jó, én is szeretem ezt a receptet

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!