Egyszerű és nagyon finom, nálunk első kóstolásra favorit lett, a tésztája pedig csodás!
HOZZÁVALÓK
- A tésztához:
- kb. 2,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 35 dkg finomliszt
- 15 dkg rétesliszt
- 5 dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- 7,5 dkg margarin
- pici só
- (1 db citrom reszelt héja)
- A bukták lekenéséhez:
- 7,5 dkg olvasztott margarin
- A töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 2 tojássárgája
- 2 csomag vaniliás cukor
- 4 evőkanálnyi porcukor
- 1 evőkanálnyi búzadara
ELKÉSZÍTÉS:
Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojással, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval (és citromhéjjal ízesítve) a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük.
Finoman kiborítjuk lisztezett deszkára és kisujjnyi vastag téglalapra kinyújtjuk és tetszőlegesen töltjük s formázzuk. Lekenjük pici olvasztott vajjal v margarinnal.
Még egyszer megkelesztjük (15perc) majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Most már minden kelt tésztás péksüteményt ezzel a tésztával készítek.
—Henrietta Németh-Szőke receptje
—Mondjam vagy mutassam! Gyönyörűséges,! Ez már profi munka!!!!!!😘👍
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
