Túrós kalács, most már minden kelt tésztás péksüteményt ezzel a tésztával készítek!

Egyszerű és nagyon finom, nálunk első kóstolásra favorit lett, a tésztája pedig csodás!

HOZZÁVALÓK

  • A tésztához:
  • kb. 2,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 35 dkg finomliszt
  • 15 dkg rétesliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 2 db tojás sárgája
  • 7,5 dkg margarin
  • pici só
  • (1 db citrom reszelt héja)
  • A bukták lekenéséhez:
  • 7,5 dkg olvasztott margarin
  • A töltelékhez:
  • 75 dkg túró
  • 2 tojássárgája
  • 2 csomag vaniliás cukor
  • 4 evőkanálnyi porcukor
  • 1 evőkanálnyi búzadara

ELKÉSZÍTÉS:


Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojással, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval (és citromhéjjal ízesítve) a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Finoman kiborítjuk lisztezett deszkára és kisujjnyi vastag téglalapra kinyújtjuk és tetszőlegesen töltjük s formázzuk. Lekenjük pici olvasztott vajjal v margarinnal.

Még egyszer megkelesztjük (15perc) majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Most már minden kelt tésztás péksüteményt ezzel a tésztával készítek.

—Henrietta Németh-Szőke receptje
—Mondjam vagy mutassam! Gyönyörűséges,! Ez már profi munka!!!!!!😘👍

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!