Túrós csusza

 

Valószínű sokan ismerik és szeretik, mint én is 🙂

Hozzávalók

  • 20 dkg csuszatészta
  • 25 dkg tehéntúró
  • 3 dl tejföl
  • 8 dkg húsos füstölt szalonna
  • 1 teáskanál olaj
  • ízlés szerint só

Elkészítés:

A tésztát a szokásos módon, forrásban lévő sós, 1 teáskanál olajjal kevert vízbe tesszük és megfőzzük. Meleg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. 1 dl tejfölre szedjük. Jól összekeverve, melegen tartjuk.

Közben egy nagy serpenyőbe beletesszük a finomra vágott füstölt szalonnát  és folytonos keverés közben a zsírját kiolvasztjuk. Ha a pörc már ropogós  és minden zsír kisült belőle, szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük.

A visszamaradt szalonnazsírra öntjük a meleg tejfölös tésztát és erős lángon egy-két percig kevergetve kissé lepirítjuk.

Ezután rámorzsoljuk a túrót és a megmaradt tejföllel lelocsolva, a tetejére szórjuk a félretett szalonnapörcöt.

Az előmelegített forró sütőbe toljuk.
8-10 percig pirítjuk.

Turos-csusza

 

Fotó: Illusztráció

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!