Valószínű sokan ismerik és szeretik, mint én is 🙂
Hozzávalók
- 20 dkg csuszatészta
- 25 dkg tehéntúró
- 3 dl tejföl
- 8 dkg húsos füstölt szalonna
- 1 teáskanál olaj
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon, forrásban lévő sós, 1 teáskanál olajjal kevert vízbe tesszük és megfőzzük. Meleg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. 1 dl tejfölre szedjük. Jól összekeverve, melegen tartjuk.
Közben egy nagy serpenyőbe beletesszük a finomra vágott füstölt szalonnát és folytonos keverés közben a zsírját kiolvasztjuk. Ha a pörc már ropogós és minden zsír kisült belőle, szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük.
A visszamaradt szalonnazsírra öntjük a meleg tejfölös tésztát és erős lángon egy-két percig kevergetve kissé lepirítjuk.
Ezután rámorzsoljuk a túrót és a megmaradt tejföllel lelocsolva, a tetejére szórjuk a félretett szalonnapörcöt.
Az előmelegített forró sütőbe toljuk. 8-10 percig pirítjuk.
Fotó: Illusztráció
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
