Túrós-Bodzakrémes torta, ezt a finomságot még sokszor elkészítem!

Erre a sütire nincsenek szavak, annyira finom lett, hogy egyszerűen nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • Piskóta:
  • 6 tojás
  • 5 ek cukor
  • 8 ek liszt
  • 0,5 dl málnaszörp
  • 1 cs. sütőpor
  • ha szükséges, piros ételszínezék
  • Ha szükséges 3 tojásos hagyományos piskóta:
  • 3 tojás
  • 3 kanál cukor
  • 3 kanál liszt
  • 1 kk sütőpor
  • Túrókrém:
  • 500 g túró
  • 2 citrom leve és reszelt héja
  • porcukor ízlés szerint
  • 20 g étkezési zselatin
  • 3 dl habtejszín
  • Bodzakrém:
  • 150 ml bodzaszörp
  • 200 g natúr joghurt
  • 1 ek citromlé
  • 50 g porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 20 g étkezési zselatin
  • Díszítéshez:
  • habtejszín

Elkészítés


6 tojásos piskótát sütünk a hozzávalókból 26 cm-es tortaformában. Ha szép magasra feljött, és kihűlés után szépen 3 lapba tudjuk vágni, akkor nem sütjük meg a 3 tojásos hagyományos piskótát.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A túrókrémhez a zselatinra 0,5 dl vizet öntünk, félretesszük. A túrót, ha szükséges villával kicsit összetörjük, és a citromlével, a citrom reszelt héjával és a porcukorral összedolgozzuk. A habtejszínt felverjük, majd óvatosan a túróhoz keverjük. A zselatint mikróban felmelegítjük, ha langyosra hűlt hozzáadunk 2-3 kanál túrókrémet, egyneművé kavarjuk, majd hozzáadjuk a többi túrós-tejszínes masszához.

Egy tortalapot tálcára teszünk, tortakarikát teszünk köré és a túrókrémet a piskótára kenjük / én vettem ki belőle a tortadíszítéshez/, rátesszük a második tortalapot. Betesszük a hűtőbe, míg elkészül a bodzakrém.

A bodzakrémhez a zselatint 5 ek. szörppel kavarjuk el, tegyük félre. A maradék szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük alaposan össze, majd a felvert tejszínt óvatosan forgassuk bele. A félretett zselatint melegítsük fel, hogy teljesen oldódjon fel a zselatin, ha langyosra hűlt adjunk hozzá 2-3 ek. bodzakrémet, kavarjuk egyneművé, majd keverjük a többi bodzakrémhez. Kb. 10 percre tegyük hűtőbe, hogy a zselatin kicsit meghúzzon, majd simítsuk rá a második tortalapra. A harmadik lappal befedjük a bodzakrémet. Legalább 6 órára hűtőbe tesszük, majd ízlés szerint díszítjük.. Nagyon finom az íze😘

Ennél a tortánál nem minden úgy sikerült, ahogy szerettem volna…a málnaízű piskóta, nem akarta, hogy szép piros legyen, így segítettem egy kis ételszínezékkel. A sütő is ilyenkor vacakol, nem emelkedett meg a piskóta olyan magasra, hogy szépen 3 lapba tudjam vágni, ezért gyorsan sütöttem egy sárga piskótalapot…
Végül is lett, amilyen lett, nekem készült, magamnak és mindenkinek ízlett😉

Gál Hedvig receptje

—Ezt biztosan megsütöm..😊 imádom a bodzát..

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!