Bámulatos ötlet, ha egyszer kipróbálod, biztosan így fogod sütni, sokkal egyszerűbb ez a variáció!
Hozzávalók
- a tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 3,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 2 ek. porcukor
- 1 dl étolaj
- 1 mk. só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojássárgája
- A nyújtáshoz:
- finomliszt
- A lekenéshez:
- 3 ek. étolaj
- A töltelékhez:
- 30 dkg túró (tehetsz bele többet is,nekem elég volt a töltelék)
- 1 ek. tejföl
- 1 ek. búzadara
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2-3 ek. porcukor(vagy ízlés szerint)
- mazsola (én nem tettem bele)
Elkészítése:
1 dl langyos tejben pici cukorral az elmorzsolt élesztőt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk és a felfuttatott élesztővel, valamint a tészta hozzávalóit hozzáadva,jól kidolgozzuk. Először egy ragacsos masszát kapunk, tovább dagasztjuk, míg szép hólyagos lesz és a tál falától elválik. A tetejét étolajjal lekenjük,a kelesztő tál tetejét rátesszük és meleg helyen duplájára kelesztjük.
Közben a töltelék hozzávalóit összekeverjük. A muffin formát olajjal kikenjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk,12 db négyzetre vágjuk, tölteléket teszünk a közepükre. A tészta négy sarkát felül, középen összefogjuk, egyet csavarunk rajta. A tetejüket olajjal lekenjük, majd közepesen forró sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Vass Lászlóné Edit receptje
Ágnes Szkenderovszki: Fantasztikusak! Gratulálok
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
