Túrós batyu muffin formában, mióta kipróbáltuk, már nem is készítem másként!

Bámulatos ötlet, ha egyszer kipróbálod, biztosan így fogod sütni, sokkal egyszerűbb ez a variáció!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg finomliszt
  • 3,5 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 ek. porcukor
  • 1 dl étolaj
  • 1 mk. só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojássárgája
  • A nyújtáshoz:
  • finomliszt
  • A lekenéshez:
  • 3 ek. étolaj
  • A töltelékhez:
  • 30 dkg túró (tehetsz bele többet is,nekem elég volt a töltelék)
  • 1 ek. tejföl
  • 1 ek. búzadara
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2-3 ek. porcukor(vagy ízlés szerint)
  • mazsola (én nem tettem bele)

Elkészítése:


1 dl langyos tejben pici cukorral az elmorzsolt élesztőt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk és a felfuttatott élesztővel, valamint a tészta hozzávalóit hozzáadva,jól kidolgozzuk. Először egy ragacsos masszát kapunk, tovább dagasztjuk, míg szép hólyagos lesz és a tál falától elválik. A tetejét étolajjal lekenjük,a kelesztő tál tetejét rátesszük és meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Közben a töltelék hozzávalóit összekeverjük. A muffin formát olajjal kikenjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk,12 db négyzetre vágjuk, tölteléket teszünk a közepükre. A tészta négy sarkát felül, középen összefogjuk, egyet csavarunk rajta. A tetejüket olajjal lekenjük, majd közepesen forró sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Ágnes Szkenderovszki: Fantasztikusak! Gratulálok

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!