A finom házias sütik kedvelői biztosan örömmel megkóstolják ezt az édes csodát!
Hozzávalók
- Tészta:
- 60dkg liszt
- 1 csipet só
- 8 dkg olvasztott vaj
- 2 tojás sárgája
- 1 kávéskanál reszelt(lehet szárított is) citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dl langyos tej
- 8 dkg cukor
- 4 dkg élesztő
- Töltelék:
- 50 dkg túró
- 2 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- Kb. 10 dkg cukor(ezt nem mérem, ízlés kérdése)
- 3 evőkanál búzadara
- 1 kávéskanál reszelt citromhéj
mazsola(izlés szerint) - 2 tojásfehérje kemény habbá verve
Elkészítés
A felfuttatott élesztőből és a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, dagasztunk. Kb. 30 percig kelesztjük és szögletesre nyújtjuk. Felvágjuk kb.12x12cm-es darabokra. Nekem 24 db-ra elég ez a tészta.
A tölteléket arányosan ráosztjuk, a négy sarkát összefogjuk és megcsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük. A tepsiben még hagyjuk kelni 15 percet.
180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Mazsolával vagy anélkül, de mindenképpen egy klasszikus és megunhatatlan kelt tészta.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Vasárnap megsütöttem, nagyon finom lett.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
