Mazsolával vagy anélkül, de mindenképpen egy klasszikus és megunhatatlan kelt tészta.
hozzávalók
- Tészta:
- 60dkg liszt
- csipet só
- 8 dkg olvasztott vaj
- 2 tojás sárgája
- 1 kávéskanál reszelt(lehet szárított is) citromhéj
- 1csomag vaníliás cukor
- 3 dl langyos tej
- 8 dkg cukor
- 4 dkg élesztő
- Töltelék:
- 50 dkg túró
- 2 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- Kb. 10 dkg cukor(ezt nem mérem, ízlés kérdése)
- 3 evőkanál búzadara
- 1 kávéskanál reszelt citromhéj
- mazsola(izlés szerint)
- 2 tojásfehérje kemény habbá verve
Elkészítés
A felfuttatott élesztőből és a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, dagasztunk. Kb. 30 percig kelesztjük és szögletesre nyújtjuk. Felvágjuk kb.12x12cm-es darabokra. Nekem 24 db-ra elég ez a tészta.
A tölteléket arányosan ráosztjuk, a négy sarkát összefogjuk és megcsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük. A tepsiben még hagyjuk kelni 15 percet. 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Hú,ez nagyon jó recept, már többször sütöttem!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
