Ma egy kis finomságra vágtunk, ezek a bámulatos sütik készültek!
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 1,5 dkg élesztő
- 2-2,5 dl langyos tej
- 4 dkg porcukor
- 1 tojássárgája
- 4 dkg olvasztott langyos vaj
- pici só
- túró
- töltelék:
- 25 dkg túró
- 1 tojás
- ízlés szerint porcukor
- vaníliás cukor
- 2- 3 kk tejföl
Elkészítés
A hozzávalókból közepes keménységű tésztát dagasztunk, duplájára kelesztjük, tetszőlegesen formázzuk. A megformázott tésztát olvasztott vajjal megkenjük és még kb 30 percig kelesztjük, majd 185 fokra előmelegitett sütöben sütjük 20-25 percig.
Túró töltelék: 25 dkg túró 1 tojás ízlés szerint porcukor vaníliás cukor 2 — 3 kk tejföl kevés zsemlemorzsa vagy apróra felkockázott zsemle belseje. A túrót áttörjük, összekeverjük a tojássárgájával, vaníliás cukorral, porcukorral, tejföllel, zsemlemorzsával vagy zsemlekockával majd hozzákeverjük a felvert tojás fehérjét. Bukta tésztából vannak, vaj helyett felvert tojással kentem meg.
Szilvia Burikné Sebestyén receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
