Hozzávalók:  8  közepes  nagyságú  zeller,  40 dkg zöldborsó, 10 dkg vaj vagy  mar­garin, 3 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl tejföl.
Meghámozzuk és vékonyra kivájjuk a zellere­ket, és a vaj felével, egy kevés sóval puhára pároljuk. Ekkor a kivájt zellereket kivesszük, és üregükkel lefelé kivajazott tűzálló tálba egy­más mellé ültetjük.

A visszamaradt zellerforgá­csokhoz öntjük a megtisztított zöldborsót, és együtt megpuhítjuk, majd a zellerek üregébe töltjük. Ha konzervborsóból készítjük, egy fél­kilós üveg borsót vásároljunk hozzá, és levétől leszűrve öntsük a zellerhez, épp csak átmele­gítve, de nem párolva tovább.

Leöntjük a tej­föllel, tetejére hintjük a morzsát, és rátördelve a maradék vajat, a sütőben megsütjük.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás