Töltött pizzás pogácsa, ha megkóstolod, biztosan a kedvenced lesz!

Egy kis finomság készült ma nálunk, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 dkg friss élesztő
  • 125 ml langyos víz
  • ½ dl olívaolaj
  • A töltelékhez:
  • 10 dkg trappista sajt
  • 1 szál jó minőségű kolbász
  • 5 db koktél paradicsom
  • 1 db paprika
  • 3 kocka sajt
  • A pogácsák lekenéséhez:
  • 1 kisebb tojás
  • A pogácsa szórásához:
  • oregánó
  • ízlés szerint

Elkészítés


A tészta készítése: A lisztbe belekeverjük a sót, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az olajt, és a langyos vízzel szép simára dagasztjuk. 1 cipót formálunk.
Egy-egy tányérra helyezzük, majd egy enyhén vizezett folpackkal légmentesen lefedjük.
Kétszeresére kelesztjük. Ezután a hűtőbe tesszük a felhasználásig (kb. 1 óra, de lehet több idő is).

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A tésztát lisztezett munkalapra tesszük. Nagy méretű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
Egy pohár talpával a közepét jól benyomjuk. A sajtot lereszeljük. A kolbászt karikákra ,a paradicsomot, paprikát szeletekre vágjuk.
A pogácsa „fészekbe”először reszelt sajtot teszünk,majd a többi hozzávalót elosztjuk rajta.

A tészta széleit felvert tojással lekenjük, oregánóval megszórjuk. 210 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt szép arany barnára megsütjük. 5 nagy töltött pogácsa sült ki.
2 főre bőven elég. Nagyobb család duplázza vagy triplázza az adagot!
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!