A kiadós finomságok kedvelői ne hagyják ki a töltött padlizsánt, varázslatos étel!
Hozzávalók
- padlizsán
- sült vagy főtt hús
- 1 fej vöröshagyma
- rizs
- só
- bors
- tojás
- tejföl
- petrezselyem
Elkészítése
Megmossuk, majd a padlizsánokat kettévágjuk és magjait óvatosan kiszedjük. Sült vagy főtt húst ledarálunk, zsíron átpárolunk kevés finomra vágott vöröshagymával együtt.
Rizst párolunk, összevegyítjük a hússal, adunk hozzá tojást, sót, törött borsot és megtöltjük a keverékkel a padlizsánokat. Világos, petrezselymes rántást készítünk, és felengedjük húslével. Beletesszük a megtöltött padlizsánokat, és legalább egy óra hosszat pároljuk lassú tűzön. Tejföllel ízesítve tálaljuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
