Már sokszor elkészítettem, mert nem lehet megunni, a család rajong érte! 3 ízű töltelékkel készítettem el.
hozzávalók
- A tésztához:
- 20 dkg rétesliszt
- 10 dkg finomliszt
- 2 dl tejföl
- 1 egész tojás
- csipet só
- kevés víz
- Kenéshez :
- 10 dkg liszt
- 10 dkg olvasztott zsír
- Almás töltelékhez:
- 50 dkg párolt,fűszeres alma
- A túróshoz:
- 30 dkg túró
- cukor ízlés szerint
- 1 vaníliás cukor
- 1 ek tejföl
- A meggyeshez:
- 40 dkg házi cukrozott meggy
Elkészítés:
A két féle lisztet jól kidolgozzuk a tejföllel, tojással, sóval és kevéske vízzel.
Vékonyra kinyújtjuk. A 10 dkg lisztet összekeverjük az olvasztott zsírral és rákenjük a tésztára. Felcsavarjuk, mint a kalácsot és 1 órát pihentetjük.
Hat részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Zsemlemorzsával meghintjük a kinyújtott lapokat. Tetszés szerinti töltelékkel megtöltjük.
Felcsavarjuk, étolajjal lekenjük a tetejét és 190 fokra előmelegített sütőben kisütjük.3 ízű töltelékkel készítettem el. Ma nagyon finom rétes készült a konyhámban. Kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom.
Vass Lászlóné Edit receptje
—Gyors rétesnek ismerem, bár lusta asszony rétesének is hallottam . De viszont isteni finom !!!!!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
