Tejszínes meggytorta, első kóstolásra mindenkit lenyűgözött!

Ez egy saját süti a fantáziám által az elmúlt pár hétben készült. A család szerint nagyon finom lett, ezért még biztosan sokszor el fogom készíteni.

Hozzávalók

tészta

  • 4 db tojás
  • 4 ek víz (langyos)
    100 g cukor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 20 g étkezési keményítő
  • 80 g finomliszt
  • 25 g cukrozatlan kakaópor

linzer

  • 100 g finomliszt
  • 50 g vaj
  • 25 g porcukor
  • 1 ek tej (amennyi egy jól gyúrható tésztához szükséges)
  • 2 csipet fahéj

krém

  • 800 ml habtejszín
  • 4 csomag habfixáló
  • 2 púpozott ek porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 ml tojáslikőr (ízlés szerint)
  • 680 g meggybefőtt
  • 3 ek nutella

Elkészítés

A tojást, meleg vizet, cukrot kb. 8 percig konyhai robotgéppel jó habosra keverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet, étkezési keményítőt, kakaóport.
Majd egy 26 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformában 180 fokon kb. 45 percig sütjük.

A linzer hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk. Egy 26 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk, és 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

krém + összeállítás

A tejszínt, porcukort, vaníliás cukort, habfixálót, fölhabosítjuk, majd ízlésünknek megfelelő mennyiségű likőrt keverünk hozzá.
A tésztát két lapra fölvágjuk. A linzert egy tálcán belehelyezzük a sütőkarikánkba, és megkenjük a nutellával. Rátesszük az egyik tortalapot, nagyon vékonyan megkenjük a tejszínkrémmel, és a már lecsöpögtetett meggyet is egyenletesen rárakjuk. A krém felét a meggyre rákenjük.
Befedjük a második tortalappal, majd a maradék krémet rákenjük. Pár órát hűtőben hűtjük, és tálalás előtt ízlésünknek megfelelően díszítjük. Jó étvágyat! sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 26 cm

Varga Éva‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!