Első kóstolásra nagy kedvenc lett, mert igazán könnyed és nagyon finom. Nem is gondoltam, hogy ilyen könnyen lehet ilyen csodás édességet készíteni.
HOZZÁVALÓK
- 24 cm-es formához
- a tészta alap
- 2×2 db tojás
- 2×2 ek porcukor
- 2×2 ek liszt
- 2×1 ek kakaópor
- 2×1 tk. sütőpor
- 2× 1 ek. étolaj
- A krém hozzávalói:
- 2 csg epres pudingpor (főzős)
- 2 ,5 dl tej
- 2,5 dl meggybefőttlé
- 4 ek. cukor (vagy ízlés szerint)
- 350 gr meggyes joghurt
- 3,5 dl habtejszín
- 10 gramm zselatin
- 20 dkg magozott meggy
- A tetejére:
- meggyszemek
- 1 torta zselé piros
- 1,5 dl habtejszín
Elkészítés
A piskóta elkészítése, 2 lap: a tojásokat a cukorral jól felverjük,hozzá adjuk az étolajat, majd a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet is. 24 cm-es kapcsos forma aljára sütőpapírt vágunk. Az egyik adagot bele tesszük,majd 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. A másik lapnál is így járunk el. Egyben is süthető, akkor ketté vágjuk.
Krém készítése: A magozott meggyet a meggylével,cukorral 2-3 percig főzzük.
A pudingporokat a tejjel simára keverjük, majd hozzá öntjük. Sűrűre felfőzzük.
Tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd a joghurtokat is hozzá keverjük. Még a meleg krémhez a zselatint is hozzá keverjük.
Kézi elektromos habverővel jól összekeverjük, kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és a meggyes krémbe dolgozzuk. A kapcsos forma aljába tesszük az egyik kakaós lapot. Ráöntjük a krémet, egy kicsit hagyunk a felső lapra belőle.
Rátesszük a krémre a 2. lapot,bevonjuk egy kis krémmel,kirakjuk meggy szemekkel. A torta zselét hátoldalán lévő utasítás szerint elkészítjük. a tortára öntjük. 1-2 órát a hűtőbe tesszük dermedni. Forró vízbe mártott késsel körbe vágjuk,a torta karikát levesszük róla. Tálcára tesszük és díszítjük a tejszínhabbal.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
