Tejszínes – citromos krémes piskótatekercs, ha valami különleges finomságot készítenél!

Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, a kedvenceink közé került, mert egyszerűen megunhatatlan!

Hozzávalók

  • a piskótához:
  • 6 db tojás
  • 6 ek. cukor
  • 6 ek. finomliszt
  • 1 mk. sütőpor
  • A piskóta lekenéséhez:
  • 5 ek. házi, jó sűrű baracklekvár
  • A krémhez:
  • 8 dkg finomliszt
  • 5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 2 dl habtejszín

Elkészítés:


Először a krémet készítem el, hogy tudjon jól lehűlni a hűtőben. Krém készítés: A lisztet a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük. Hagyjuk kihűlni!
A kihűlt péphez hozzá keverjük a reszelt citrom héját és levét is. Jól kihabosítjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A felvert tejszínt a citromos krémhez keverjük. A hűtőbe tesszük felhasználásig.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A piskóta készítés: A tojásokat a cukorral elektromos habverővel 10 perc alatt habosra keverjük. A sütőporral elvert lisztet egy fakanállal könnyedén hozzá keverjük. Kibélelünk egy tepsit /37×32 cm/ szilikonos sütőpapírral és bele öntjük,elsimítjuk. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk. A sütőpapírt lehúzzuk róla és feltekerjük.
Konyharuhában hagyjuk kihűlni. A piskótát kivesszük a konyharuhából, lekvárral lekenjük. Ezután a citromos krém ¾ részével kenjük le és feltekerjük.
A tekercs tetejét és oldalát is körbe kenjük a tejszínes-citromos krémmel.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!