Ez a süti nagy kedvenc lett, mert hamar elkészül és az íze valami bámulatos!
hozzávalók
- Tészta :
- 60 dkg finomliszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 20 dkg cukor
- 1 csipet só
- 30 dkg margarin
- 2 egész tojás
- 1/2 citrom reszelt héja
- 4 ek tej
- Krém :
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 7,5 dl tej
- 24 dkg cukor
- 80 dkg tejföl
- 1/2 citrom reszelt héja
(Ezt én kifelejtettem… 😄)
Elkészítés
A száraz hozzávalókat elkeverem, majd elmorzsolom benne a margarint. Hozzáadom a tejet, tojásokat, citromhéjat és tésztát gyúrok. 1/2 órát hűtőben pihentetem.
Közben elkészítem a krémet. A pudingot, cukrot elkeverem a tejben és sűrűre főzöm.
Langyosra hűtöm, gyakran megkeverem, majd kis adagokban belekeverem a tejfölt. A tésztát két részre osztom, majd 38×35 cm nagyságúra nyújtom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.
A krémet egyenletesen rásimítom, majd a másik kinyújtott lappal befedem. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 – 25 perc alatt készre sütöm. Csak teljes kihűlés után szeletelhető.
Tipp: Én sütőpapíron nyújtottam a tésztát, úgy helyeztem a tepsibe. A felső lapot szintén, így könnyen ráhelyeztem a krémre és egy mozdulattal lehúztam róla a papírt. Ilyesmit már mutattam kakaós tésztával. Ez most a citromhéjtól lett különleges.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Tényleg különleges!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
