Nagyon finom, mutatós és sikeres tejfölös pogácsát kaptunk „Katicánk”-tól!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 3 dkg élesztő,
- 0,5 dl tej,
- 1 egész tojás és
- egy tojás sárgája,
- 2 dl tejföl,+
- 1 tojás a tetejére
Elkészítése
A lisztet elkeverjük a sóval, belemorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejben felfuttatott élesztőt. A tejföllel alaposan össze dolgozzuk, 1/2 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és hajtogatjuk.
Jobbról balra félig, balról jobbra rá, alulról felfelé félig, fentről lefelé rá. Ezt 3-szor ismételjük közte 1/2 – 1/2 órás pihentetéssel, majd kinyújtjuk kb.3 cm vastagságra.
Tetejét haránt csíkosan bevagdaljuk, közepes nagyságú pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és kikent tepsibe egymástól kb.2 cm-es távolságra sorakoztatjuk. Tetejét egy felvert tojással átkenjük.
Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Bármilyen leves finom kísérője.
Jó étvágyat hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
