Változatosan elkészíthető és ami a legfontosabb egészséges
Hazánkban a házinyúl fogyasztása nem olyan elterjedt, mint amennyire tápértéke és olcsósága indokolttá tenné. Egyes külföldi államokban naponta szerepelnek házinyúl-fogások az éttermek étlapjain.
A házinyúl húsának rendkívül nagy a fehérjetartalma, tápértéke egyenlő a marhahúséval. Íze hasonló a csirkééhez vagy jércééhez, a belőle főtt leves vetekszik bármelyik húslevessel.