Szilva süti, meglepően finom lett, mindenkinek nagyon tetszett!

Ezt a sütit a Szarvasi szilvafesztiválra készítettem. Nagyon ízlett mindenkinek. A kosarat Narancshéjból én fontam.

hozzávalók

  • Tészta hozzávalói:
  • 20 dkg vaj margarin (puha)
  • 30 dkg porcukor
  • 1 db egész tojás
  • 1,5 dl tej
  • 8 dkg liszt + 70 dkg liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • Töltelék:
  • 20 dkg margarin
  • 3 egész tojás
  • 8 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 1-2 evőkanál kakaó
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 rumaroma vagy rum ízlés szerint
  • 3-4 evőkanál szilvalekvár
  • 8 szem aszalt szilva
  • tészta kivájt közepe
  • Színezni:
  • piros és kék gél ételfesték
  • kicsi langyos víz
  • kristálycukor

Elkészítés


A  puha margarint a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Egy órát szoba-hőmérsékleten letakarva pihentetjük. Pihentetés után a 70 dkg lisztet hozzáadjuk, és jól összegyúrjuk. Kis golyókat készítünk a tésztából, a végeit elvéknyitjuk sütőpapíros tepsibe tesszük. Minden golyót kicsit ellapítjuk. 180 fokon 15-20 perc alatt világosra sütjük. Még melegen késsel vagy kávéskanállal kivájjuk a közepüket. Vigyázni kell könnyen törik.

Tölteléket elkészítjük. Fémedényben 20 dkg margarint 3 egész tojást és 8 dkg cukrot vízgőz felett (állandóan keverni kell) krémmé főzzük. Hozzáadjuk a darált diót, kakaót, vaníliás cukrot, szilvalekvárt (nem egyszerre ,közben kóstoljuk mennyire érzik a krémben)  rumaromát vagy rumot, kicsire összevágott aszalt szilvát,és a kivájt tészták közepét (nem kell az összes kivájt tésztát bele tenni,én kb a felét tettem bele).Ne legyen kemény a töltelék. Összekeverjük és megtöltjük a szilvákat. Kettőt összeillesztünk.

A szilva színezéséhez piros és kék gél festéket kevés langyos vízben összekeverjük.. Ecsettel befestjük a tésztát és beleforgatjuk kristálycukorba. Díszítésnek tehetünk bukszuslevelet , citrom vagy menta levelet.vagy ha van még friss szilvánk a szárát szúrhatjuk bele.

Megjegyzés: Ez a tészta az Őszibarack sütinek a tésztája. Akár süthetünk mindkettőt egyszerre, annyi különbséggel ,hogy a töltelék összetétele és mennyisége változik.

Kiss Imréné Magdi‎ receptje

—Gratulálok, nagyon ügyes, ötletes. Főleg a kosár! 😍💖🌷 Ez olyan guszta, hogy legszívesebben “beleharapnék”

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!