Régen nagy kedvenc volt, ma is szeretjük, egy valódi megunhatatlan édes finomság, ami ünnepi alkalmakra is csodás választás!
Hozzávalók
- 3 ízes habos rolni
- A tészta hozzávalói:
- 30 dkg finomliszt
- 15 dkg margarin
- 1 dkg élesztő
- 1 mk. cukor
- kevés tej
- 1 db citrom reszelt héja
- 3 db tojássárgája
- A tészta lekenéséhez:
- baracklekvár
- A töltelékhez:
- 3 db tojásfehérje kemény habja
- 20 dkg cukor
- 8 dkg darált dió
- 8 dkg darált mák
- 8 dkg kókuszreszelék
- 1 üveg magozott meggy
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal, a tojássárgájával, reszelt citromhéjjal és a megkelt élesztővel összegyúrjuk. 3 db cipóra osztjuk.
Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőzsírpapírral vagy kivajazunk. A tészta cipókat egyenként kinyújtjuk /18×34 cm-re) és lekvárral megkenjük, meggyszemekkel a két oldalát kirakjuk, a tésztát mindkét oldalról felhajtjuk a tészta közepe felé, kb 6 cm-t szabadon hagyunk a tölteléknek.
A tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük . A habot 3 részre osztjuk. Egy részbe kókuszt, a másikba mákot, a harmadikba diót forgatunk. A szabadon maradt rész betöltjük. 190 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintjük és szeleteljük. 33 szelet van belőle. Nagyon finom sütemény. Ezzel vártam a családomat. Karácsonyra is elmenthető a recept, mutatós, kiadós, mák, dió, kókusz.
Vass Lászlóné Edit receptje
—Az anyukám receptes füzetében tank talpként van elnevezve. És valóban nagyon finom süti
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
