Szemüveges tészta vagy habos rolni, macskaszem, ki ahogy ismeri ezt a fenséges süteményt!

Régen nagy kedvenc volt, ma is szeretjük, egy valódi megunhatatlan édes finomság, ami ünnepi alkalmakra is csodás választás!

Hozzávalók

  • 3 ízes habos rolni
  • A tészta hozzávalói:
  • 30 dkg finomliszt
  • 15 dkg margarin
  • 1 dkg élesztő
  • 1 mk. cukor
  • kevés tej
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 3 db tojássárgája
  • A tészta lekenéséhez:
  • baracklekvár
  • A töltelékhez:
  • 3 db tojásfehérje kemény habja
  • 20 dkg cukor
  • 8 dkg darált dió
  • 8 dkg darált mák
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 1 üveg magozott meggy

Elkészítése:


Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal, a tojássárgájával, reszelt citromhéjjal és a megkelt élesztővel összegyúrjuk. 3 db cipóra osztjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőzsírpapírral vagy kivajazunk. A tészta cipókat egyenként kinyújtjuk /18×34 cm-re) és lekvárral megkenjük, meggyszemekkel a két oldalát kirakjuk, a tésztát mindkét oldalról felhajtjuk a tészta közepe felé, kb 6 cm-t szabadon hagyunk a tölteléknek.

A tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük . A habot 3 részre osztjuk. Egy részbe kókuszt, a másikba mákot, a harmadikba diót forgatunk. A szabadon maradt rész betöltjük. 190 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintjük és szeleteljük. 33 szelet van belőle. Nagyon finom sütemény. Ezzel vártam a családomat. Karácsonyra is elmenthető a recept, mutatós, kiadós, mák, dió, kókusz.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje
—Az anyukám receptes füzetében tank talpként van elnevezve. És valóban nagyon finom süti

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!