Finom és olyan étvágygerjesztő, hogy akár a hétvégi ebédek után is megkínálhatod vele a családot
Hozzávalók:
- Linzertészta :
- 25 dkg liszt
- 6 g sütőpor
- 14 dkg vaj
- 6 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- csipet só
- 1 tojássárgája
- 2 ek tejföl
- Diós piskóta :
- 4 tojás
- 1 tojásfehérje
- 18 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 5 dkg liszt
- 6 g sütőpor
- csipet só
- Továbbá :
- kb 30 dkg házi baracklekvár
- Díszítés :
- 8 dkg étcsokoládé
- 1 ek étolaj
Elkészítés
A linzerhez összegyúrjuk a hozzávalókat és folpackba csomagolva 1 órán át hűtőben pihentetjük. Ezután kinyújtjuk és belesimítjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, 31 x 38 cm. Előmelegített, 180 °C – os sütőben 10 percig elősütjük, majd megkenjük a lekvár felével.
A diós piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet a dióval,sütőporral elkeverjük, majd apránként a tojásos habba keverjük. A masszát a lekváros linzerre kenjük, visszatoljuk a sütőbe és kb 20 – 25 percig sütjük. Ha megsült a sütemény, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd egy tálcára kiborítjuk.
Megkenjük a linzeres részt a maradék lekvárral, hosszában kétfelé vágjuk és óvatosan az egyik félt ráfordítjuk a másikra. (Tehát a diós rész kerül alulra és felülre)
A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk. Simára keverjük, majd a sütemény tetejét lecsurgatjuk vele. 4-5 órát állni hagyjuk,majd szeleteljük. Hétvégére készítettem, mindenkinek ízlett.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
