A megszokott pogácsa helyett valami finomat készítenél? Próbáld ki ezt a csodás receptet, egyszerűen káprázatos és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
Tészta:
- 30 dkg liszt,
- 22 dkg margarin,
- 1 kávéskanál só,
- 2 dl tejföl
- Sajtkrém
- 1 dl tejföl,
- 1 tojássárgája,
- 1 kávéskanál liszt,
- késhegynyi édes vörös paprika,
- só.
- 6 dkg reszelt sajt
- 10 dkg puhított vaj
Elkészítés
A lisztet a margarinnal, sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és jól kidolgozva másnapig állni hagyjuk. Késfok ( kb. 3 – 4 mm ) vastagságúra kisodorjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, felvert tejfölös tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, forró sütőben aranyszínűre megsütjük.
Sajtkrém: 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, 1 kávéskanál liszt, késhegynyi édes vörös paprika, só. Ezeket összekeverve gőzön sűrűre főzzük, utána belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, kihűtjük. Ezt követően 10 dkg puhított vajat kikeverünk és kanalanként a sajtkrémhez keverjük. A kihűlt tészta felét megkenjük úgy, hogy a szélei is kissé krémesek legyenek, ráillesztjük a másik felét és 10 dkg reszelt sajtban megforgatjuk. Nem kell feltétlenül egy éjszakát állni hagyni.
Bettina Kovács receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
