Sütőben sült fánk, nagyon finom és egyszerű a recept!

Egyszerű és elronthatatlan, ezért mostanában már csak így sütöm!

Hozzávalók

  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 ek. porcukor
  • 3 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • + a nyújtáshoz
  • csipet só
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg vaj/margarin olvasztva
  • olaj a kenéshez.

Elkészítés


Az élesztőt a cukorral együtt keverjük el a langyos tejben. A lisztet keverjük el a sóval, adjuk hozzá az élesztős tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. Kézzel v robotgéppel dagasszunk belőle lágy, fényes tésztát, majd konyharuhával letakarva hagyjuk kelni 1,5-2 órát.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki 1,5 cm vastagra a tésztát, fánkszaggatóval formázzunk belőle fánkokat (a kislányomnak pillangós kiszúróval is készítettem), majd helyezzük olajjal megkent sütőpapírral bélelt sütőlemezre.

Kelesszük újra a fánkokat 20-30 percig, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjük meg a fánkok tetejét is olajjal, majd kb. 15 perc alatt süssük készre őket az előmelegített sütőben. Hűlés után Én házi baracklekvárral töltöttem meg a fánkokat. Nagyon finom puha. Inkább a kalácshoz hasonlítanám Nagyon finom fahéhas ill.kakaós csigának is

Henrietta Németh-Szőke

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!