Sós kiflik, nagyon finomak lettek

Egyszerű és finom, megéri kipróbálni, tényleg nem lehet elrontani.

Hozzávalók

  • 8 kiflihez:
  • A tésztához:
  • 40 dkg sima liszt
  • 20 dkg rétesliszt
  • 3 nagy ek. joghurt
  • 2 ek. méz
  • 3 ek. olaj
  • 1 tojás
  • 3 dl langyos tej + egy kevés a kenéshez
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • A sós “díszítéshez”:
  • 4 ek. sima liszt
  • 1 csapott ek. só
  • kevés víz

Elkészítés

Az élesztőt egy kis kanál mézzel és liszttel a tejben felfuttatjuk. A liszteket tálba mérjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és a felfuttatott élesztővel együtt ruganyos tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen –1 órát kelesztjük.


A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és 8 egyenlő részre osztjuk. Ezekből cipót formálunk, majd egyesével -30 cm hosszú, ovális formára nyújtjuk. A tésztát feltekerjük és kiflit formázunk belőle. A sütőt közben előmelegítjük 70°C-ra. Az így elkészített kifliket sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, tetejüket lekenjük tejjel, majd az előmelegített sütőbe tesszük. A sütő hőfokát 185°C-ra emeljük.

A “díszítéshez” a lisztet a sóval elkeverjük és annyi vizet adunk hozzá, amitől sűrű, palacsintatészta állagot kapunk. 10 perc sütés után a kifliket megcsorgatjuk a sós tésztával, majd újabb 8-10 perc alatt készre sütjük. A kész kifliket rácsra téve kihűtjük.
Felvágtam és meg kóstoltam, finom nagyon!!!

Erika Krauszné receptje

–Jó recept, köszönöm
–Köszi, el is mentettem!!!

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!