Teához is tálalható.
Hat evőkanál jó kemény tejfölt egy tálban gyengén elkavarunk hat tojás sárgájával, egy csipet sót is adunk hozzá, négy evőkanál finom lisztet és végül a hat tojás kemény habját. Könnyedén összevegyítjük és kikent, kilisztezett tepsiben megsütjük. 
Ekkor apróra vágott, pár evőkanál friss tejföllel összekavart sonkával jó bőven megtöltjük, vagyis bekenjük, összesodorjuk tekercsnek és újból betesszük a sütőbe, hogy jól felmelegedjen benne a sonka. Ékkor éles késsel felszelve, meleg tálra tesszük és forrón tálaljuk.
Reszelt sajttal is meghinthetjük a tetejét a tálban.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
