Hozzávalók:
- Tészta
- 15 dkg t.k. tönkölyliszt
- 10 dkg finom őrlésű tönkölyliszt
- só ízlés szerint
- 25 dkg hideg vaj reszelve
- 1.5 dl hideg víz
- +1 m.k. ecet
- Töltelék:
- kis poharas zsírszegény tejföl
- +1 tojás sárgája(kenéshez)
- 6-6 szelet sovány sonka
- zsírszegény sajt reszelve
Elkészítés
Gyors mozdulatokkal összegyúrni az alapanyagokat, hogy a vaj ne olvadjon el teljesen. Folpackba csomagolni, be a hűtőbe 30 percre, majd enyhén lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtani kb 2.5-3cm-esre.
Duplán hajtogatni, és megismételni még1x a nyújtást, hajtogatást. Becsomagolva vissza a hűtőbe, 4-5x elvégezni 30 percenként ugyanezen folyamatot.
A tésztát elvágni 2 részre, papír vékony téglalap alakúra kinyújtani az 1ik darabot.
Töltelék:
– kis poharas zsírszegény tejföl+1 tojás sárgája(kenéshez)
-6-6 szelet sovány sonka
-zsírszegény sajt reszelve
Lekenni a tésztát, rá a sonka, sajt az 1ik felére, majd ráhajtani a tészta másik oldalát, lenyomkodni. Lekenni a tetejét, reszelt sajtot rá. Pizzavágóval elvágni tetszőleges vastagságúra.
Sütőpapíros tepsilapra helyezni egymás mellé, és előmelegített 180°-os sütőben kb 10-15 perc alatt aranybarnára sütni. A tészta másik felét ugyanígy elkészíteni, nekem 14 db rúd lett belőle. Jó étvágyat!😋
Nagy Kitti receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
