Somlói galuska torta, ha igazán édes meglepetéssel nyűgöznéd le a családot!

A somlói galuskát mindenki szereti. Ezzel a tortával elbűvölheted a családot, bármilyen alkalomra jó választás, mert nagyon finom. Minden nap meg tudnék enni belőle legalább egy szeletet!

Hozzávalók

  • a piskóta lapokhoz (egyenként, 3 db kell belőle)
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál kristály cukor
  • csipet só,
  • korty olaj
  • egy evőkanál darált dió (csak a diós lapba 1 kanál liszt helyett)
  •  egy evőkanál kakaópor (csak a kakaós lapba 1 kanál liszt helyett)
  • Alapöntethez:
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2.5 dl csapvíz
  • 1 dl rum, vagy 2 teáskanál rumaroma
  • 2 csomag vaníliás cukor
  •  1 db citrom reszelt héja
  •  1 db narancs reszelt héja
    Összemelegítjük, ha kihűlt használjuk

Vaníliakrémhez (pudingos):


  •  7 dl tej
  •  2 csomag vaníliapuding
  • 6 evőkanál kristálycukor
  •  10 dkg darált dió
    Megfőzzük a pudingot melegen hozzákeverjük a darált diót ha kihűlt akkor használjuk.
  • Csokoládéöntethez:
  •  15 dkg ét csoki 50%-os
  • 2 evőkanál kakaó
  •  25 dkg porcukor, kristálycukor
  •  2,5 dl víz
  •  egy kupak rumaroma (saját kupakjával)
    Összemelegítjük egybe ha nem elég híg adunk hozzá még vizet
  • További hozzávalók
  • mazsola
  • tejszínhab
  • csokis tükörglazúr/készen vettem /
  • darabolt dió
  • félbe megtisztított dió

Elkészítés

A tojásokat törjük fel, válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket egy csipet konyhasóval verjük kemény habbá, majd ebbe szórjuk bele a cukrot. Ezzel verjük tovább – itt nem árt, ha van robotgépünk, mert ezt háromszor kell eljátszanunk -, aztán egyenként keverjük bele a tojássárgákat is. Ha ez megvan, a lisztet apránként keverjük bele fakanállal – A masszát sütőpapírral bélelt 26 cm torta formába öntjük és 200 fokon körülbelül 20 percig sütjük. Ez lesz a natúr piskóta. Miközben ez sül, már keverhetjük is ki a következő piskóta tésztáját, és amíg az sül, a következőt. A kakaós és a diós piskóta is ugyanez, mindössze annyi a különbség, hogy a kakaósban egy kanál lisztet egy kanál kakaóporral, a diós tésztában 1 kanál lisztet 1 kanál darált dióval helyettesítünk…

Összerakás:
A natúr piskótalapot tegyük egy tálcára, locsoljuk meg az alapöntettel, szórjuk meg mazsolával, majd erre kenjük rá a vaníliakrém felét. Ha ez megvan, akkor jöhet a következő lap (a kakaós). Ezt szintén locsoljuk be, mazsola és a megmaradt vaníliakrémet kenjük rá. Ennek a tetejére jöhet a harmadik lap (a diós) A csokiglazurt felmelegítjük folyós állapotra és ráöntjük a tortára. Díszítés ízlés szerint.

Eva Nyari receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!