Hozzávalók: 60-80 deka sertéslapocka, 15-20 deka vöröshagyma, 1 evőkanálnyi pirospaprika, 1 deci paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, só, 4-5 zöldpaprika, 6 deka zsír és 2 deci tejfel.
A zsíron megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a pirospaprikát és azután beletesszük a kockára vágott húst. Lepörköljük, megsózzuk, majd paradicsommal és 2 deci vízzel feleeresztjük. Fedő alatt pároljuk s 1 gerezd szétnyomott fokhagymát teszünk hozzá.
Ha a hús puhulni kezd, belekeverjük a 2 deci telfelt s azzal puhára pároljuk. Vajgaluskával vagy burgonyával tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
