Hangolódás Húsvétra – nálunk kihagyhatatlan a húsvéti menüből
Hozzávalók
- 1,5 l tej
- 15 db tojás
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 csípet só
- cukor ízlés szerint
- mazsola ízlés szerint (elhagyható)
ELKÉSZÍTÉS :
A videóban egy nagyon egyszerű variációt láthatsz. Ez egy alap recept, ami sós és édes is lehet.
A tejet egy fazékba oda teszűk forrni, néha-neha meg keverjük, hogy a tej ne égjen le a fázék aljára! A tojásokat, a két fél cukrot és a csipet sót, egy nagyobb tálba teszük! Villával csak épp hogy össze keverjük a tojásokat!
Amikor a tej már majdnem felforrt, beleteszük a mazsolát, pár percig hadjuk ázni, majd óvatosan bele engedjük a tojásokat! Lassan kevergetjük, hogy a tojásokat ne törjük össze! Amikor már kezd darabos lenni a masszánk, akkor jól csináltuk!
Közben egy nagyobb tálba teszünk egy nagyobb kendőt, amin jól ki tud folyni a felesleges tej! A masszát a kendőbe öntjük, össze kötjük a kendőt és egy éjszakán át, hűvös helyen hagyjuk, hogy lecsorogjon! Másnap amikor már kifolyt a felesleges lé, akkor a már kész túrót egy tepsibe teszük és 180 fokon 10- 15 percig sütjük! A sütés kihagyható!!!! Mi így szeretjük, ezért én így csinálom!!!!!!! Ha kihűlt, már mehet is a hűtőbe! Jó étvágyat hozzá 🙂
—valamikor régen jóanyám szokott csinálni, csak kapizsgáltam, hogy kell készíteni! Köszönöm!!! -:)
—Mi vidéken szirkának hívjuk én sóval őrölt borsal és kevés cukkorral ízesítem 2,5 liter tejhez ami zsíros házi tej teszek 30 db tojást is. Valóban arra kell a legjobban figyelni oda ne kapja .Jó nagy labdányit szoktam készíteni mi is nagyon szeretjük. 🙂 nálunk kihagyhatatlan a húsvéti menüből. Érdemes kipróbálni
Mária Dóka receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
