Nagyi receptje szerint –aki szabolcsi– így néz ki az eredeti sárga túró.
Hozzávalók
- 1 l tej
- 10 dkg cukor
- 10 tojás
- 1 vaníliáscukor
- 1 csipet só
Elkészítés
A videóban egy nagyon egyszerű variációt láthatsz. Ez egy alap recept, ami sós és édes is lehet.
Nálunk annyi cukor, ahány tojás, így vannak az arányok. Mi a tejbe tesszük a csipet sót és úgy forraljuk.
A tojást habosra keverjük a cukorral és utána keverjük a forralt tejhez. Kb. 40 perc csepegés után tesszük hidegre ( hűtőbe) Másnap reggel már szeletelhető. Szűrőben vagy sajtkendőben felakasztva csepegtetjük és a húsvéti sonka mellé fogyasztjuk. 😊
Örülök, ha mások is megismerik ezt a hagyományörző finomságot
Kovácsné Ildikó receptje
–Mivel ez szabolcsból származik, az eredeti hagyományos recept szerint sem mazsola, sem fahéj nincs benne. Sütni sem kell, mert sütéskor elveszíti a sárga színét, amiről a nevét is kapta. Nagyi receptje szerint (aki szabolcsi) így néz ki az eredeti sárga túró.
—az én mamám is szabolcsi és ő sem rak bele mazsolát és nem is süti. Ez az igazi!!!
—Minden húsvétkor megcsinálom
—Zemplén megyében is szokás húsvétra készíteni
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
