Nagyon finom reggelire, vacsorára, sőt egy finom leves után, akár ebédre is kínálható.
Hozzávalók
- 45 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 1,5 teáskanál só
- 2,5 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 10 dkg margarin
- 2,5 dl tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kis cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, a sóval, cukorral elkeverjük. Hozzá adjuk a tojás sárgákat, 5 dkg margarint, a megkelt élesztőt és egy fakanállal jól kidolgozzuk, szép hólyagosra. Letakarjuk, ha a kelesztő tálba tettük, akkora fedelét rátesszük. 30 percet kelesztjük,ezután újból jól kidolgozzuk.
Ha megkelt a tészta 6 részre osztjuk. Hosszú,kb 50 cm-es darab rudakat sodrunk egyenként. A rudakat megfelezve lazán összehajtjuk és tekerünk rajta kettőt, hármat.
5 dkg margarint felolvasztunk, elkeverjük a tejföllel, 1 csipet sóval beleöntjük a tepsibe. A köteleket belehelyezzük a tepsibe, majd megszórjuk reszelt sajttal. A tepsibe még 15 percig kelesztjük, azután 180 fokra melegített sütőben pirosra sütjük./kb 25 perc/ 20×30 cm-es tepsiben készült.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
