A finom sajtosrúd a család nagy kedvence, sokszor megsütöm, mert nem lehet betelni vele.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 35 dkg margarin
- 20 dkg trappista sajt (a szóráshoz)
- 15 dkg füstölt karaván sajt (a tésztába)
- 125 g tejföl
- 6 g sütőpor
- 2 tojássárgája ( a tésztába) és 1 egész tojás a kenéshez.)
- 22 g. só
Elkészítés:
A liszthez a sütőport és a sót belekeverem, a margarinnal együtt elmorzsolom. A reszelt karaván sajtot beleszórom, 2 tojássárgájával, tejföllel, és cipót formálok belőle, és jól meglisztezett deszkán összedolgozom.
Kb. egy ujjnyi vastagra kinyújtom, sodrófával megpaskolom az oldalait, négyzet alakot formálok belőle, ”ne legyen vékony” az alja feltétlen kicsit lisztes legyen, hogy ne ragadjon le. Én pizza szeletelővel vékony csíkokra vágom fel, kb. 5-6 cm hosszúra. Utána megkenem egy összekevert tojással, és reszelt trappista sajttal megszórom.
Sütőpapírra, előmelegített sütőbe, nem túl közel egymástól elhelyezem a tésztákat, hogy ne süljön egybe, mert kicsit megdagadnak. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütöm.
Jó étvágyat hozzá -:)
Bodnár Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
