Sajtos rúd, a legegyszerűbb recept, nálunk mindig így készül!

Ki korán kel, az nekilát sütni. Nálunk ma ez a finomság készült, a recept tényleg nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 1 kg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 25 dkg margarin/vaj
  • 4 tojás sárgája
  • 350 g tejföl
  • 2 ek. só
  • 2 ek. cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 15 – 20 dkg reszelt sajt
  • Tetejére:
  • reszelt sajt
  • 1 tojás fehérje

Elkészítés

A tejfölt a sóval és a cukorral feltesszük a tűzre és lassú tűzön addig melegítjük, még a só és a cukor el nem olvad. Forró ne legyen! Levesszük a tűzről, belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk és hagyjuk felfutni.


A lisztet a zsírral, a vajjal/margarinnal és a tojások sárgáival összemorzsoljuk, majd a tejfölben felfuttatott élesztőt hozzáadva jól összegyúrjuk. A sajtot belekeverjük, és még egyszer összegyúrjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Nylonba tesszük és 1 éjszakára, de legalább 3 órára hűtőbe helyezzük. Lisztezett deszkán átgyúrjuk, 1/2 cm vastagra kinyújtjuk. Tojásfehérjével lekenjük, sajttal megszórjuk, derelyevágóval szeleteljük, tepsibe sorakoztatjuk és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc/tepsi alatt pirosra sütjük. /sütőfüggő/ Jó étvágyat! Ki korán kel…az süt egy kis útravaló sajtos rudat a családi nyaralásra induló kollégájának…

Gál Hedvig receptje
—Csodás lett!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!