Ha szeretnél valami könnyen elkészíthető sós süteményt készíteni, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Nálunk nagy sikere van! Ünnepi alkalmakra is remek választás.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 csomag instant élesztő (7 g-os)
- 20 dkg natúr joghurt
- 1 bő teáskanál só – ízlés szerint
- 1 teáskanál cukor
- 1 tojás +1 tojás sárgája +
- 2 evőkanál tej
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A sajtokat lereszelem, tojást a tejjel villával felverem. Gyúródeszkára szitálom a lisztet, elmorzsolom benne a vajat. A sajt kivételével a többi hozzávalóval, valamint a felvert tojás bő 2/3 részével a tésztát összegyúrom, liszttel meghintve, letakarva 1/2 órát pihentetem.
Vékony, kb. 3-4 mm vastagra kinyújtom, meghintem a reszelt sajt bő 2/3 részével, szorosan feltekerem, majd az egyik végét a tészta feléig visszahajtom, a másik végét pedig az előző hajtás végéig. Kicsit lenyomkodom a sodrófával, majd újabb 1/2 órát pihentetem.
Kb. 1 cm vastagságúra kinyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, sütőpapírral bélelt nagy tepsibe egymástól kicsit távol sorakoztatom.
Tetejüket megkenem a maradék tojással, meghintem reszelt sajttal, addig pihentetem, ameddig a sütőt 220 fokra előmelegítem.
Forró sütőbe tolom a tepsit, 5 perc után a hőfokot 200 fokra mérsékelem, és kb 20-25 perc alatt megsütöm
fázisfotók
Katona Magdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
