Sajtos háromszögek készültek ma, nem is volt idejük kihűlni

A sajtos finomságoknak nem lehet ellenállni, ezért mos kicsit változtattam és háromszögeket sütöttem, a hagyományos receptek helyett.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 70 dkg finomliszt
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1 csapott ek. só
  • 2 db tojássárgája
  • Kb 3,5 – 4 dl tej
  • 1 mk. cukor
  • 80 ml étolaj
  • A krémhez:
  • 1 tojássárgája
  • 20 dkg lágy vaj
  • 1 mk. só
  • 15 dkg reszelt sajt
  • A tetejére:
  • 1 db tojás sárgája
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:


Az élesztőt szétmorzsoljuk, 1,5 dl cukros ,langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk,hozzá keverjük a sót. A közepébe tesszük a megkelt élesztőt, étolajat, tojás sárgákat és langyos tejjel jól kidagasztjuk. Kelesztő tálba tesszük, majd duplájára kelesztjük.

Közben elkészítjük a krémet. A tojás sárgákat a sóval, vajjal krémesre keverjük. A megkelt tésztát két részre osztjuk. 3 mm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük fele krémmel, fele reszelt sajttal megszórjuk és feltekerjük.
A tojás sárgáját a tejföllel összekeverjük, a rudat lekenjük és háromszögeket vágunk a tésztából.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, kicsit távolabb, mert különben összenőnek.
Reszelt sajttal meghintjük. A másik tészta cipóval is így járunk el. 25 percet még kelni hagyjuk és 190 fokra melegített sütőben szép pirosra megsütjük. Finom sajtos készült ma a konyhámban.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!