Sajtkrémes pogácsa, egy valódi megunhatatlan kedvenc

Nagyon finom és tényleg nem lehet belőle eleget sütni, ráadásul nincs is vele sok munka!

Hozzávalók

  • a tésztához:kb.
  • 90-100 dkg finomliszt,
  • 20 dkg margarin vagy vaj,
  • 3 dkg élesztő,
  • 3 dl tej,
  • 1 teáskanál cukor,
  • 2,5 csapott teáskanál só,
  • 2 tojás sárgája,
  • 20 dkg natur sajtkrém.
  • A lekenéshez
  • tojássárga+pici tej.
  • A szórásra:
  • reszelt sajt (ízlésnek megfelelően)

Elkészítés:

1,5 dl langyos tejben a cukorral az élesztőt megfuttatjuk. A margarint elmorzsoljuk kb.80 dkg liszttel.Ha az élesztő felfutott beleöntjük a margarinos lisztbe. Beletesszük a 2 tojás sárgáját és hozzáöntjük a megmaradt langyos tejet és a sajtkrémet.


Összedolgozzuk, majd a sóval is összegyúrjuk. Liszt még szükséges hozzá. A tésztát 1 órát kelesztjük lefedett kelesztőtálba. Ha megkelt ujjnyi vastagra kinyújtjuk,hajtogatjuk.20 percig lefedve pihentetjük.

Ezt 2-3 x megismételjük.Ha kész kb.2 cm-re kinyújtjuk, bevágjuk a tetejét, szaggatjuk, kicsit megsodorjuk az alját. Sütőpapírra sorakoztatjuk a tepsibe. Letakarva kb.30 percig pihentetjük. Lekenjük a tejes tojássárgával, teszünk rá sajtot (nélküle is jó) és 175 C pirosra sütjük.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Lajosné Nusi Varju receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!