A hétvégén ez a finomság készült nálunk, nagy sikere van, úgy tűnik ez a legújabb favorit!
Hozzávalók
- a tésztához
- 20×30 cm tepsi:
- 5 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 15 dkg finomliszt
- ½ sütőpor
- 1 ek rum
- 5 dkg tortadara
- 15 dkg magozott rumos meggy
- A krémhez:
- 4 dl habtejszín
- 10 dkg cukor
- 10 dkg csokoládé
- 7 dkg kakaópor
- 10 dkg vaj
- A bevonathoz:
- 10 dkg csokoládé
- 1 ek étolaj
- 6 kocka fehér csokoládé
- 1 tk étolaj
- Továbbá:
- 15 db piskótatallér
- A tallérok mártogatásához:
- 1,5 dl rummal ízesített meggylé
Elkészítés:
A két lap készítése: A tojásokat a cukrokkal,rummal habosra kevertem kb 8 perc alatt. Ezután hozzá adtam a sütőporral elkevert lisztet. A két tepsit kibéleltem sütőpapírral.
A tészta masszát elfeleztem. Egyik felébe a rumos meggyet tettem,a másikba a tortadarát. Egyenként 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütöttem. A sütőpapírt lehúztam róla és hagytam kihűlni.
A krém készítés: A tejszínt a cukorral összeforraltam, a csokoládét bele tördeltem, a kakaóport is hozzá adtam, majd sűrűre felfőztem. Tűzről levéve a vajat hozzá kevertem.
Ezután kihűtöttem, majd jó habosra kevertem.
A sütemény összeállítása: Egy tálcára tettem a meggyes lapot, rákentem fele krémet.
Kiraktam a rumos meggylébe mártott tallérokkal. Erre került a másik fele krém. Befedtem a tortadarás lappal. A csokoládékkal bevontam. A fehér csokoládét 1 tk. olajjal mikróban felolvasztottam. A kakaós csokoládét 1 ek. olajjal mikróban úgy szintén felolvasztottam.
Először a kakaós csokival vontam be, majd csíkokban felvittem rá a fehér csokoládét. Egy fogpiszkálóval a fehéret a barna csokoládéba húzogattam. Nagyon finom sütemény lett a végeredmény. A hétvégi süteményünk, nagyon finom krémes süti. Ajánlom az elkészítését.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
