A család el volt olvadva tőle, olyan finom lett, hogy azt nem lehet elmondani…
hozzzávalók
- 50 dkg liszt
- 2 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 2 tk só
- 1 dl olaj
- 1 tojás a perecek lekenéséhez
- sós máz
- 3 ek liszt
- 1 tk só
- és annyi víz hogy sűrű massza legyen
Elkészítés
Dagasztjuk majd duplájára kelesztjuk a tésztát kb egy óra alatt majd átgyúrjuk és darabokat csipunk ki a tésztából és pereceket formázunk.
Így is hagyjuk kelni kb 15 percet majd lekenjuk tojással és 200 fokon negyed órát sütjük, megkenjük a sós mázzal és pár percre visszatesszük a sütőbe száradni.
Mivel kelt tészta, nem az a kemény száraz perec lesz
Bocskai Eszter receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
