Retro sós perec, ez pont olyan, mint amit régen ettünk!

A család el volt olvadva tőle, olyan finom lett, hogy azt nem lehet elmondani…

hozzzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 dl langyos tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 tk só
  • 1 dl olaj
  • 1 tojás a perecek lekenéséhez
  • sós máz
  • 3 ek liszt
  • 1 tk só
  • és annyi víz hogy sűrű massza legyen

Elkészítés


Dagasztjuk majd duplájára kelesztjuk a tésztát kb egy óra alatt majd átgyúrjuk és darabokat csipunk ki a tésztából és pereceket formázunk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Így is hagyjuk kelni kb 15 percet majd lekenjuk tojással és 200 fokon negyed órát sütjük, megkenjük a sós mázzal és pár percre visszatesszük a sütőbe száradni.

Mivel kelt tészta, nem az a kemény száraz perec lesz

Bocskai Eszter receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!