Édes finomság, ami annyira lágy, hogy szint elolvad a szádban, ezért nálunk meglepően nagy sikere van.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 15 dkg rétesliszt
- 15 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- csipet só
- 2 db tojássárgája
- 2 kk. sütőpor
- 15 dkg Rama margarin vagy vaj
- 5 ek. tej
- A töltelékhez:
- 60 dkg túró
- 2 dl tejföl (a túró állagától függően)
- 10 dkg cukor vagy ízlés szerint
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 vanília pudingpor
- 5-10 dkg puha mazsola /elhagyható,most nem tettem a töltelékbe)
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 2 tojásfehérje kemény habja
Elkészítése:
A liszteket a sütőporral, porcukorral összekeverjük és a többi hozzávalókkal jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd folpacba csomagoljuk és a hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük addig, míg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, a túrót, a tejfölt, a cukrokat, citromhéjat, az előzőleg beáztatott mazsolát és a vaníliás pudingport is. Utolján óvatosan keverjük hozzá a kemény tojáshabot. Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőzsírpapírral, a tészta 2/3 részét bele terítjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, a túró tölteléket rásimítjuk. Majd az 1/3 rész tésztát ráreszeljük.
Tanácsos az 1/3 részt külön csomagolni és a fagyasztóba tenni,mert így könnyebben lereszeljük. Előmelegített ,180 fokon sütőben megsütjük 35 perc alatt .Nagyon finom pite készült a konyhámban. Ha bele harapsz elolvad a szádban. Próbáljátok ki! Ajánlom szeretettel
Vass Lászlóné Edit receptje
—Ez most jó lenne a kávém mellé!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
