Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, olaj, 3 paprika, 2 paradicsom, 1 hagyma, 2 doboz tejföl, pirospaprika, só, víz, 6 főtt tojás, reszelt sajt.
Hagyományosan elkészítjük a tarhonyát, megpirítjuk olajon, sózzuk,vizet öntünk rá, hogy eltakarja és puhára pároljuk, időnként megkeverjük.
A hagymát olajon megfonnyasztjuk, 1 mokkáskanál pirospaprika és hozzáadjuk a paprikát, a felvágott paradicsomot, sózzuk és végül hozzákeverjük a tejfölt.
Jénai tálat kivajazunk egy réteg tarhonya, erre a tejfölös ”lecsó” felét rásimítjuk, a felvágott tojásokat rárakjuk, majd megint tarhonya következik, ízesített tejföllel fedjük be (só,bors, majoranna,mustár). Megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
