Rakott piskótatekercs vaníliás krémmel, a süti ami téged is elbűvöl!

Fenomenálisan finom, megéri elkészíteni, ha valami egyszerűre és nagyon finomra vágysz. Minket teljesen lenyűgözött ez az édes csoda!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 4 evőkanál víz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
    A krémhez:
  • 3 dl tej
  • 3 ek kristálycukor
  • 1 csg vaníliás pudingpor
  • 3 dl habtejszín
    A tekercs kenéséhez:
  • 5 ek baracklekvár

Elkészítés:


A piskóta készítés:
A tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, citromlevet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Miután mindent jól elkevertünk, óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjék keményre vert habját.

Egy nagy tepsire (gáztepsi) sütőpapírt teszünk, és egyenletesen elosztjuk rajta a piskótatésztát. 180 fokon halvány rózsaszínűre sütjük. A megsült piskótáról levesszük a sütőpapírt.
A piskótát azonnal lekenjük baracklekvárral és feltekerjük. Amikor kihűlt 1 cm-es szeletekre vágjuk. 18 db szeletre lesz szükség.
Krém készítés:
A vaníliás pudingport a cukorral,tejjel simára keverjük. Felfőzzük sűrűre,majd kihűtjük.
A tejszínt keményre verjük. A pudingot kihabosítjuk, majd apránként a tejszínt adagoljuk hozzá és együtt habosra keverjük. /Nem édes krém, aki szereti az édesebbet, az tegyen bele több cukrot./
A sütemény összeállítása:
Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk. Az aljára teszünk szorosan egymás mellé 6 db tekercset. Megkenjük 1/3 rész krémmel, következik újból a tekercs réteg, majd a krém és a tekercsek. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, majd szeleteljük.

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!