A finom sütik rajongói örömmel fogják falatozni ezt az édes csodát, nem nehéz elkészíteni, de annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet betelni vele.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 50 g porcukor
- 100 g vaj
- 150 g liszt.
- A kenéshez:
- 30 g sárgabaracklekvár
- A túrótöltelékhez:
- 75 dkg túró
- 70 g búzadara
- 140 g cukor
- 1 tojás
- citrom héja
- A tetejére:
- 400 g lekvár
- 100 g cukor
- 100 g tojásfehérje (kb. 3 darab)
Elkészítés
Összegyúrjuk a hozzávalókat, majd kinyújtjuk, és egy 20 x 30 cm-es tepsibe fektetjük. 200 fokon pár perc alatt elősütjük. Ha kihűlt a linzeralap, vékonyan kenjük meg lekvárral.
A túrótöltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, és az alapra simítjuk. Visszatesszük a sütőbe 20-30 percre.
A tetejére: A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd habzsákba tesszük. A lekvárt és a habot felváltva csíkozva kidíszítjük a süteményt, majd visszatesszük a sütőbe, amíg a hab színt nem kap.
A tölteléket először sütöm 200 fokon kb. 20 percig, majd rájön a lekvár és a fehérjehab, azzal pedig szintén 200 fokon kb. 10 percig. Itt néztem, és akkor vettem ki, amikor már kezdett barnulni a hab. Isteni finom lett! -:)
Dr-Mórocz Míra receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
