Rákóczi túrós süteményt készítettem, nagyon finom lett!

A finom sütik rajongói örömmel fogják falatozni ezt az édes csodát, nem nehéz elkészíteni, de annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet betelni vele.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 50 g porcukor
  • 100 g vaj
  • 150 g liszt.
  • A kenéshez:
  • 30 g sárgabaracklekvár
  • A túrótöltelékhez:
  • 75 dkg túró
  • 70 g búzadara
  • 140 g cukor
  • 1 tojás
  •  citrom héja
  • A tetejére:
  • 400 g lekvár
  • 100 g cukor
  • 100 g tojásfehérje (kb. 3 darab)

Elkészítés


Összegyúrjuk a hozzávalókat, majd kinyújtjuk, és egy 20 x 30 cm-es tepsibe fektetjük. 200 fokon pár perc alatt elősütjük. Ha kihűlt a linzeralap, vékonyan kenjük meg lekvárral.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A túrótöltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, és az alapra simítjuk. Visszatesszük a sütőbe 20-30 percre.

A tetejére: A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd habzsákba tesszük. A lekvárt és a habot felváltva csíkozva kidíszítjük a süteményt, majd visszatesszük a sütőbe, amíg a hab színt nem kap.

A tölteléket először sütöm 200 fokon kb. 20 percig, majd rájön a lekvár és a fehérjehab, azzal pedig szintén 200 fokon kb. 10 percig. Itt néztem, és akkor vettem ki, amikor már kezdett barnulni a hab. Isteni finom lett! -:)

Dr-Mórocz Míra receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!