Rákóczi túrós készült, régóta így sütöm, mert nagyon egyszerű

A család egyik kedvence, sok receptet lehet találni, nekünk ez tetszik a legjobban, mert egyszerű és nagyon finom!

Hozzávalók:

A tésztához:
25 dkg liszt,
10 dkg vaj,
5 dkg porcukor,
2 db tojás sárgája,
fél citrom reszelt héja,
1 csomag sütőpor,
kb 1dl tejföl.
A töltelékhez’:
50 dkg túró,
2 db tojás sárgája,
10 dkg porcukor,
5 dkg búzadara,
1 citrom leve,
fél citrom reszelt héja.
Tetejére:
4 db tojásfehérje,
15 dkg cukor,
1 csipet só,
fél üveg baracklekvár.

Elkészítés:

A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. Ha lejárt az idő, kinyújtjuk és 20X30-as papirozott tepsibe rakva 180 fokon 15 percig sütjük.

Ez idő alatt elkészitjük a tölteléket. Egy tálba összekeverjük a töltelék hozzávalót majd a félig sült tészta tetejére simitjuk és tovább sütjük 15 percig. A tojásfehérjét a cukorral és sóval kemény habbá verjük és habzsákba rakva csillagcsővel berácsozzuk a süteményt. 150 fokon 5 percre ismét visszatesszük a sütőbe, amig a hab szépen megszilárdul. Végül a hab közötti üres részekbe baracklekvárt teszünk. Miután kihűlt kockára vágjuk.Rengeteg recept van, én most így készitettem. Nem bonyolult, gyorsan elkészül.

Ágnes Krokta receptje