Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt,
- 10 dkg vaj,
- 5 dkg porcukor,
- 2 db tojás sárgája,
- fél citrom reszelt héja,
- 1 csomag sütőpor,
- kb 1dl tejföl.
- A töltelékhez’:
- 50 dkg túró,
- 2 db tojás sárgája,
- 10 dkg porcukor,
- 5 dkg búzadara,
- 1 citrom leve,
- fél citrom reszelt héja.
- Tetejére:
- 4 db tojásfehérje,
- 15 dkg cukor,
- 1 csipet só,
- fél üveg baracklekvár.
Elkészítés:
A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. Ha lejárt az idő, kinyújtjuk és 20X30-as papirozott tepsibe rakva 180 fokon 15 percig sütjük.
Ez idő alatt elkészitjük a tölteléket. Egy tálba összekeverjük a töltelék hozzávalót majd a félig sült tészta tetejére simitjuk és tovább sütjük 15 percig. A tojásfehérjét a cukorral és sóval kemény habbá verjük és habzsákba rakva csillagcsővel berácsozzuk a süteményt. 150 fokon 5 percre ismét visszatesszük a sütőbe, amig a hab szépen megszilárdul. Végül a hab közötti üres részekbe baracklekvárt teszünk. Miután kihűlt kockára vágjuk.Rengeteg recept van, én most így készitettem. Nem bonyolult, gyorsan elkészül.
Ágnes Krokta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
