Rákóczi túrós, ellenállhatatlan túrós csoda, amivel egyszerűen nem lehet betelni!

Ez az a süti, amit mindenki szeret, amit egyszerűen nem lehet megunni. Ha valami édes finomságra vágysz, próbáld ki ezt a csodás receptet.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 2 db tojássárgája
  • 15 dkg margarin
  • 25 dkg finomliszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • A túrótöltelékhez:
  • 75 dkg tehéntúró
  • 2 db tojás
  • 2 ek tejföl
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • A tojáshabhoz:
  • 4 db tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A Tetejére:
  • sárgabaracklekvár

Elkészítés:

A tésztához: Először a tésztát készítjük el: egy tálban összegyúrjuk a lisztet a margarinnal cukorral, vaníliás cukorral, 2 db tojássárgájával, margarinnal és sütőporral. Majd lisztezett deszkán a megfelelő tepsi vagy adott esetben kapcsos tortaforma alakúra nyújtjuk, majd vajazott és lisztezett tepsibe vagy kapcsos formába helyezve, 150-160 °C-on 15-20 perc alatt megsütjük.

A túrótöltelékhez: Míg sül, elkészítjük a túrótölteléket: egy tálban összekeverjük a túrót a cukorral, a tejföllel, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával, majd legvégül hozzákeverjük óvatosan a habbá vert tojásfehérjéket. Mikor megsült a tészta, picit várunk, hogy langyosra hűljön, majd rákenjük a túrótölteléket, és visszarakjuk a sütőbe 20 percre, míg megkeményedik a túró.

A tojáshabhoz: Addig felverjük a tojásfehérjéket: egy tálba rakjuk a fehérjéket, és robotgép segítségével kemény habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrokat, és tovább verjük. Mikor megsült a túrótöltelék is, habzsák segítségével felvisszük a tojáshabot, és visszarakjuk a sütőbe, de már nem sütjük, hanem csak szárítjuk.
tetejére Mikor kész, lekvárral díszíthetjük.

Lukács Anna Klára‎ készítette

Spider girl receptje alapján

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!