Talán nincs is olyan, aki ne szeretné ezt az édes túrós finomságot. Nálunk nagy kedvenc, ezért minden alkalomra szívesen elkészítem.
Hozzávalók
Tészta
- 20 dkg liszt,
- 1 csapott kávéskanál sütőpor,
- 10 dkg kristálycukor,
- 10 g vaníliás cukor
- 12 dkg vaj,
- 1 citrom leve,
- 1 db tojás.
töltelék: - 1 kg félzsíros tehéntúró
- 10 dkg búzadara
- 25 dkg kristálycukor
- 1 db tojás
- 1 teáskanál citromhéj(reszelve)
- 1 teáskanál vaníliás cukor
kenéshez: - 3 evőkanál sárgabarack lekvár
Tetejére: - 4 tojásfehérje
- 4 evőkanál kristálycukor
- sárgabarack dzsem
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összeállítóm, tepsibe nyújtom, villával megszurkálom. Addig sütöm amíg kis színt nem kap. Kiveszem, kicsit hűl amíg a túrót elkészítem. A töltelék hozzávalóit turmix géppel krémesre keverem.
Megkenem a félig sült tésztát lekvárral, rákenem a túrótölteléket és visszateszem a sütőbe. Amíg sül felverem a tojásfehérjét a cukorral.Ha megsült a túrótöltelék nyomózsákból rányomom a tetejére a habot majd lekvárt teszek a rácsok közé. Visszatolom a sütőbe és amíg szép színt nem kap addig sütöm.
Ildikó Verébné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
