Ha sütnél valamit, de nem tudod mit készíts, próbáld ki ezt a finomságot, nem lehet megunni
Hozzávalók
- Tészta
- 30 dkg liszt (egy részét rétesliszttel kiváltom ),
- 15 dkg ráma margarin
- 10 dkg cukor,
- 2 tojás sárgája,
- kis szódabikarbóna,
- 1 sütőpor,
- csipet só,
- 1 dl tejföl-lehet több is ahogy a liszt kívánja
- túró tölteléket.
- 50 dkg túró,
- 10 dkg cukor,
- 3 e.kanál búzadara,
- 2 tojás sárgája,
- 1 dl tejföl,
- 1 cs.vaníliás cukor
- tojás hab
- 6 tojás fehérje
- kb .25 dkg cukrot
Elkészítés
Ne legyen nagyon lágy a tészta. Nagyobb tepsibe nyújtani, villával megszurkálni és elősütni 180-200 fokon. A teteje éppen hogy kezdjen színesedni.Sütőből kivenni, ha kicsit hűlt a tészta én megkentem barack lekvárral, majd rá a túró tölteléket.
50 dkg túró,10 dkg cukor,3 e.kanál búzadara,2 tojás sárgája,1 dl tejföl,1 cs.vaníliás cukor. (Én dupla mennyiséget vettem a túrókrémből) Elbírja, sőt igényli is a tészta mennyisége ,mert ha kisebb tepsibe rakjuk -vastag lesz a tészta.
A túróval tovább sütni, míg kezd a széle barnulni. Majd ismét kivenni a sütőből és rá tenni a tojás habot. Ehhez a túró mennyiséghez 6 tojás fehérje-habbá verni, hozzá adni kb. 25 dkg cukrot-mikor már fényes a cukortól a hab-rárakni a túróra és kisebb lángon tovább sütni ill. inkább szárítani. Sütőből kivéve barack lekvárral díszíteni a hab rács között.
Kati Lovasz Károlyné receptje
Judit Meznerné Molnár: Szép lett! Ha nyersen a tepsibe téve megkened az alsó lapot gyengén felvert tojásfehérjével, rögtön ráteheted a tölteléket, legyen bármilyen, túrós, almás, stb., nem ázik el a tészta! A titok, hogy a tojásfehérje hamar megszilárdul, és lezárja a tésztát a töltelék alatt. (Megsülve semmit nem érzel!) Próbáljátok ki egyszer, működik! 
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
