Nálunk hatalmas sikere van, érdemes kipróbálni, ha valami csodás finomságra vágysz!
Hozzávalók:
- 10 tojás szétválasztva
- 30 dkg cukor
- 35 dkg liszt
- 5 kanál víz
- 5 kanál étolaj
- egy evőkanál ecet
- kávéskanál szódabikarbóna
- egy üveg meggybefőtt
- 1 csomag főzős vaníliás puding
- 3 deciliter tej
- három evőkanál cukor a pudinghoz
Elkészítése:
A pudingot megfőzzük a három deci liter tejjel és a cukorral majd félretesszük hűlni. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez hozzaadjuk az 5 kanál vizet majd elkezdjük lassú fokozaton verni. Mikor már félig fel verődött hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzáadjuk a szódabikarbónát majd ráöntjük az egy kanál ecetet és hozzáadjuk az olajat. Hagyjuk egy kicsit felfutni a szódabikarbónát majd ezt is teljesen krémesre keverjük. A sárgáját hozzáöntjük a fehérjéhez és kicsit elkeverjük majd két három részletben hozzá szitáljuk a lisztet. Simára keverjük de vigyázzunk hogy a hab ne törődjön össze.
Tepsibe öntjük majd a kihűlt pudingot diónyi nagyságokban rá kanalazzuk. A meggy befőttről leöntjük a levet, lecsöpögtetjük majd rá szórunk 1 evőkanál lisztet és egy teáskanál fahéjat és jól elkeverjük majd egyenletesen elosztjuk a tésztán.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb 30 35 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Régen régen sütöttem de már nagyon hiányzott! Remélem most már kicsit több időm lesz. Bemelegítésnek egy kis pudingos meggyes piskóta.
László Sipos receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
