Finom és egyszerű, ráadásul nem is kell órákig a konyhában állni, hogy egy kis édességet készíts!
Hozzávalók:
- Tészta
- 40 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 4 FUCHS TOJÁS sárgája
- 20 dkg zsír
- 1 tasak sütőpor
- kevés tej
- 60 dkg barack
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 1 evőkanál keményítő
- 1 nagy doboz tejföl
- 4 FUCHS TOJÁS fehérje
- cukor(ízles szerint)
- 2 tasak vaníliás cukor
- 6 dl tej
- vaníliás krém
- vaníliás pudingpor
- keményítő
- tej
- ízlés szerint cukor
- tejföl
- 4 tojás fehérje
- barack
Elkészítése:
Először a tésztát készítjük el. Összegyúrjuk a lisztet, a zsírt, a 4 tojás sárgáját, a cukrot, a sütőport és annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Összegyúrás után fóliába csomagoljuk, majd betesszük a hűtőbe.
A vaníliás krémhez a vaníliás pudingport és a keményítőt csomómentesre keverjük a tejjel, majd sűrű krémmé főzzük. Ízlés szerint cukrozzuk, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt hozzákeverjük a tejfölt és a 4 tojás fehérjéből vert kemény habot, majd belekeverjük a kockákra vágott barackot is. Egy selymes massza lesz belőle.
A tésztát ketté osztjuk, az első lapot kinyújtjuk és egy kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük. Erre jön a töltelék, majd a másik lap. Eligazgatjuk a szélét, majd közepes hőfokon (kb 170-180 fok) sütjük, majd még forrón meghintjük porcukorral.
Erika Krauszné receptje
—Szuper
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
